Receptie

Receptie I € 29,60 pp

Receptie I € 29,60 pp exclusief btw (€ 34,25 btw inbegrepen)
- 1,5 uur receptie met inbegrepen: huur glazen, plateau’s, lepeltjes, vorkjes, glaasjes, zaalpersoneel 1 kelner per 20 genodigden, 1 kok, 1 receptietafel per 15 genodigden
- Drank:
  - Cava, Witte en rode wijn, water, fruitsap, soft
    - Supplement champagne € 7,00 pp
  - Hapjes:
    - 2 koude basis hapjes zoals:
      - Mousse van ardeense ham
      - Hummus van krokante groenten
      - Sashimi van zalm soya en gember
      - Rillettes van verse gerookte zalm
      - Slaatje van rievierkreeftjes, appel avocado en zure room
      - Flan van groene asperges, ….
      - Kortgebaken witte pens met confijt van jonagold
    - 2 basis warme hapjes zoals
      - Mini hambuger
      - mini pitta cups, pizza bagel,
      - mini zanddeeg hapjes met diverse smaken
      - mini loempia, mini filodeeg,...
      - Mini kaasbolletjes, vlees bolletjes,
      - Kippenbrochette
      - mini croque

Receptie II € 32,50 pp

Receptie 2 € 32,50 pp exclusief btw (€ 37,65 btw inbegrepen)
- 2 uur receptie met inbegrepen: huur glazen, plateau’s, lepeltjes, vorkjes, glaasjes, zaalpersoneel 1 kelner per 20 genodigden, 1 kok, 1 receptietafel per 15 genodigden
- Drank:
  - Cava, Witte en rode wijn, water, fruitsap, soft
    - Supplement champagne € 4,00 pp
  - Hapjes:
    - 3 koude basis hapjes zoals:
      - Mousse van ardeense ham
      - Hummus van krokante groenten
      - Sashimi van zalm soya en gember
      - Rillettes van verse gerookte zalm
      - Slaatje van rievierkreeftjes, appel avocado en zure room
      - Flan van groene asperges, ….
      - Kortgebaken witte pens met confijt van jonagold
    - 3 basis warme hapjes zoals
      - Mini hambuger
      - mini pitta cups, pizza bagel,
      - mini zanddeeg hapjes met diverse smaken
      - mini loempia, mini filodeeg,...
      - Mini kaasbolletjes, vlees bolletjes,
      - Kippenbrochette
Alle voorgestelde producten, bereidingen, desserten,… zijn huisgemaakt met dagverse producten. Deze kunnen afwijken van de voorgestelde producten naargelang aanbod en seizoen

Receptie III € 38,75 pp

Receptie III € 38,75 pp exclusief btw (44,66 btw inbegrepen)
- 2 uur receptie met inbegrepen: huur glazen, plateau’s, lepeltjes, vorkjes, glaasjes, zaalpersoneel 1 kelner per 20 genodigden, 1 kok, 1 receptietafel per 20 genodigden
- Drank:
  - Cava, Witte en rode wijn, water, fruitsap, soft
    - Supplement champagne € 4,00 pp
  - Hapjes:
    - 3 luxe koude hapjes zoals
      - Waaier van bresaola, ricotta en groene pesto
      - Vitello tonato
      - Mousse van geitenkaas, tataki van zalm fruitige vinaigrette
      - roulade van verse en gerookte zalm
      - slaatje van grijze grnalen
      - Hummus krokante groentjes
      - Mousse van pompoen met pijnboompitten en geitenkaas
      - Zacht gegaard ibercicofilet hummus met rode biet en truffelvinaigrette
    - 3 basis warme hapjes zoals
      - Mini hambuger
      - mini pitta cups, pizza bagel,
      - mini zanddeeg hapjes met diverse smaken
      - mini loempia, mini filodeeg,...
      - Mini kaasbolletjes, vlees bolletjes,
      - Kippenbrochette
      - Filodeeg met scampi
      - soepje zoals, rijstnoedelsoepje, bisque,
    - 2 mini dessertje zoals
      - Mini chocomousse, bavarois van rood fruit, tiramisu, panna cotta ; mini opgevulde beignets, mini boule de berlin
Alle voorgestelde producten, bereidingen, desserten,… zijn huisgemaakt met dagverse producten. Deze kunnen afwijken van de voorgestelde producten naargelang aanbod en seizoen

Luxe receptie

Luxe receptie I € 45,85 pp

Luxe Receptie I € 45,85 pp exclusief btw (41,56 btw inbegrepen)
- 2 uur receptie met inbegrepen: huur glazen, plateau’s, lepeltjes, vorkjes, glaasjes, zaalpersoneel 1 kelner per 20 genodigden, 1 kok, 1 receptietafel per 20 genodigden
- Drank:
  - Cava, Witte en rode wijn, water, fruitsap, soft
    - Supplement champagne € 4,00 pp
  - Hapjes:
    - 3 luxe koude hapjes zoals
      - Waaier van bresaola, ricotta en groene pesto
      - Vitello tonato
      - ganzenlever confijt van jonagold
      - Mousse van geitenkaas, tataki van zalm fruitige vinaigrette
      - roulade van verse en gerookte zalm
      - slaatje van grijze grnalen
      - Hummus krokante groentjes
      - Mousse van pompoen met pijnboompitten en geitenkaas
      - Zacht gegaard ibercicofilet hummus met rode biet en truffelvinaigrette
    - 3 basis warme hapjes zoals
      - Mini hambuger
      - mini pitta cups, pizza bagel,
      - mini loempia, mini filodeeg, Filodeeg met scampi
    - 2 warme gerechtjes
      - Rijstnoedelsoepje, gekruide kippenbrochette, stoofpotje van kabeljauw en shiitake, opgevulde ravioli zachte currysaus, St jacobsvrucht fruitige vinaigrette, zeebaars avocado sojasaus …
    - 2 mini dessertje zoals
      - Mini chocomousse, bavarois van rood fruit, tiramisu, panna cotta ; mini opgevulde beignets, mini boule de berlin

Luxe receptie II € 54,00 pp

Luxe Receptie I € 54,00 pp exclusief btw (62,35 btw inbegrepen)
- 2 uur receptie met inbegrepen: huur glazen, plateau’s, lepeltjes, vorkjes, glaasjes, zaalpersoneel 1 kelner per 20 genodigden, 1 kok, 1 receptietafel per 20 genodigden
- Drank:
  - Champagne, Witte en rode wijn, water, fruitsap, soft
    - Supplement champagne € 4,00 pp
  - Hapjes:
    - 3 luxe koude hapjes zoals
      - Waaier van bresaola, ricotta en groene pesto
      - Vitello tonato
      - ganzenlever
      - Mousse van geitenkaas, tataki van zalm fruitige vinaigrette
      - roulade van verse en gerookte zalm
      - slaatje van grijze grnalen
      - Hummus krokante groentjes
      - Mousse van pompoen met pijnboompitten en geitenkaas
      - Zacht gegaard ibercicofilet hummus met rode biet en truffelvinaigrette
    - 2 basis warme hapjes zoals
      - Mini hambuger
      - mini pitta cups, pizza bagel,
      - mini loempia, mini filodeeg, Filodeeg met scampi
    - 3 warme gerechtjes
      - Rijstnoedelsoepje, bisque citroengras
      - stoofpotje van kabeljauw en shiitake, opgevulde ravioli zachte currysaus,
      - St jacobsvrucht fruitige vinaigrette
      - zeebaars avocado sojasaus …
      - Kortgebakken lam, kaviaar aubergins dragon
      - Gelakte eend zalfje van wortel en steranijs
- - - 3 mini dessertje zoals
      - Mini chocomousse, bavarois van rood fruit, tiramisu, panna cotta ; mini opgevulde beignets, mini boule de berlin
      - Suikertaartjes, tarte tatin, mini moelleux, creme brulée

Uitbreiding met Verrassingsbrood : € 55,00 per brood met 35 mini sandwiches

Alle voorgestelde producten, bereidingen, desserten,… zijn huisgemaakt met dagverse producten. Deze kunnen afwijken van de voorgestelde producten naargelang aanbod en seizoen

Personeel - Diverse & Materiaal

Personeel

(Met dienst bedraagt het btw tarief 12% op het eten en de dienst)

Personeel voor keuken (1 persoon per 20 gasten) € 33,60 per uur/persoon (min 4 uur)
Personeel bediening (1 persoon per 15 personen) € 36,30 per uur/persoon min 4 uur)

Diverse & Materiaal

Huur hoge receptietafel met aangepaste tafelrok en nap € 21,00
Huur tafel 6 personen met tafelrok (wit, 180 op 60) € 21,00
Huur nap wit voor tafel 180 op 60 € 6,00
Huur rotanstoel € 3,50
Huur zwarte ledere stoel € 5,00
Servetten wit (idem nap ) € 1,50
Huurprijs glazen, bestek, borden vuil terug € 0,25/stuk
Montage & opstelling buffet, hapjes ass., mini dessertjes € 25,00
Afbreken buffet, hapjes,… € 25,00
Teruggave vuil potjes, glaasjes, schoteltjes van hapjes, mini dessertjes € 0,10/stuk
Warme luchtoven 4 niv Barscher € 50,00
Koelwagen € 75,00 per dag
Koelkamer € 150,00 per dag
Transport te bepalen
Ander materiaal op aanvraag…

Forfaitprijs voor al het materiaal vuil terug (borden, glazen, bestek, tafels, nappen, stoelen,..) € 15,00/pp

FaLang translation system by Faboba

Al onze gerechten worden vervaardigd in een atelier waar er minstens sporen van de meest voorkomende allergenen zijn, indien u bepaalde zaken niet kan of mag eten gelieve ons dit steeds op voorhand te melden zodat wij een gepaste oplossing kunnen voorstellen.

Alle onze prijzen en diensten zijn onderhevig aan btw.Al onze prijzen zijn inclusief 6% btw voor de levering van voeding & soft, 21 %btw voor de alcoholische dranken.
Met dienst verhoogt de btw naar 12% voor voeding met dienst en de dienst en naar 21% btw voor alle dranken en de dienst van de dranken.
Bestellingen graag 24 uur vooraf doorgeven, levering 0,80€ per km, gratis binnen en straal van 5 km..

*Prijs van plateausis niet inbegrepen, 5€/kleine plateau, 10€/grote plateau of middel. De plateaus worden op de factuur niet aangerekend indien ze in goede staatworden teruggegeven.