Basisformule € 42,50 pp
Vlees :
o Chipolata, merguez, mini pensen…
• Gemarineerd spek
• Mini hamburgers
• Brochette
• Ribbetjes
• Ardeens gebraad
• Gemarineerde kip (bil en borsten)
• ….
Slaatjes, … :
o Koude aardappelen
• Diverse koude slaatjes (boontjes, wortelen, witte kool, tomatensla, sla,
knolselder …)
o Brood & Boter
• Aardappelen in de schil
Sauzen :
o Mayonaise
• Cocktail
• Kruidenboter
Diverse :
o Barbecue
• Hout of houtskool/gas
• chafingsdish
• Borden, bestek vuil terug
• 1 kok ( 35 pers)
• 1 pers klaar zetten buffet + bediening buffet
• transport
o Teruggave vuil potjes, glaasjes, schoteltjes van hapjes, mini dessertjes € 0,10/stuk
o Party tent 4x8 meter € 120,00
o Terraswarmer € 60,00
o Transport te bepalen
o Ander materiaal op aanvraag…
Prijzen geldig vanaf 1 januari 2019 – al onze prijzen zijn inclusief 12 % btw voor voeding met dienst en 21% voor de dranken of
anders indien vermeld
Vlees & Vis:
o Chipolata, merguez, witte pensen, gemarineerd spek
• Mini hamburgers, ribbetjes, Gemarineerde kip (bil en borsten)….
• Entre cote, Lamsbrochette, …
• Papillot van zalm
• Scampi
Slaatjes, … :
o Koude aardappelen, Aardappelen in de schil
• Taboule op smaak gebracht met krokante groentjes en tomatenvinaigrette
• Pasta
• Diverse samengestelde slaatjes
• Basis slaatjes (boontjes, wortelen, witte kool, tomatensla, sla, knolselder …)
• Champignons op de bbq
• Brood & Boter
Sauzen :
o Mayonaise, Cocktail, Kruidenboter, Tomatendressing, Verse kruiden dressing
• Peperroomsaus
• Bearnaise
Diverse :
o Barbecue
• Hout of houtskool/gas
• chafingsdish voor vlees
• Warmplaten voor sauzen
• Borden, bestek vuil terug
• 1 kok ( 35pers)
• 1 pers klaar zetten buffet + bediening buffet
• transport
Prijzen geldig vanaf 1 januari 2019 – al onze prijzen zijn inclusief 12 % btw voor voeding met dienst en 21% voor de dranken of
anders indien vermeld
Vlees & Vis:
o Ribbetjes, Gemarineerde kip
• Rib eye
• Lamscarre
• Pata Negra / speenvarken filet als gebraad gebakken
• zalm/zeebaars
• Gambas
Slaatjes, … :
o Koude aardappelen, Taboule, Pasta
• Aardappelen in de schil
• Diverse samengestelde luxe slaatjes slaatjes
• Basis slaatjes (boontjes, wortelen, witte kool, tomatensla, sla, knolselder …)
• Warme groenten naar gelang het seizoen
• Diverse huisgemaakte broodjes met diverse smaken
• Mayonaise, Cocktail, Kruidenboter, Tomatendressing, Verse kruiden dressing
• Peperroomsaus
• Bearnaise
Diverse :
o Barbecue
• Hout of houtskool/gas
• chafingsdish voor vlees
• Borden, bestek, vuil terug
• 1 kok ( 35pers)
• 1 pers klaar zetten buffet + bediening buffet
• transport
Aanvullend desserten buffet vanaf € 8,50 per persoon
Mini dessertje 5 stuks pp. in glaasjes of potjes zoals
o Chocolademousse
o Luchtige crème met kriekjes en chocolade
o Tiramisu met speculaas
o Pastel de nata
o Tartinette met witte chocolade en framboos
o Creme brulée
o Vanille room met rode vruchten
o Bavarois van yoghurt en fruitcoulis
o Roomsrijst met framboos en meringue
o Mini tarte tatin,Mini moeulleux
o Mini gebakjes (javannais, miserable)
o Ass Mini creme au beurre gebakjes (+ € 0.45)
Aanvullend Kaas assortiment vanaf € 9,25 per persoon (steeds in combinatie met een koud
buffet, BBQ,…)
Assortiment Belgische en Franse kazen 85 gr pp op schotel gegarneerd met noten,
druiven, …
Onze aperitiefhapjes.
Rijkgekleurde hapjes in potjes en glaasjes vanaf € 2,10 p/stuk.
Assortiment luxehapjes warm al dan niet op de bbq vanaf € 2,40 p/stuk
Diverse & Materiaal
Met dienst wordt de btw op het eten verhoogt naar 12%
o Personeel voor keuken (1 persoon per 20 gasten) € 30,00 per
uur/persoon (min 4 uur)
o Personeel bediening (1 persoon per 12 personen) € 30,00 per
uur/persoon min 4 uur)
o Huur hoge receptietafel met aangepaste tafelrok en nap € 20,00
o Huur tafel 6 personen met tafelrok (wit, 180 op 60) € 20,00
o Huur nap wit voor tafel 180 op 60 € 7,00
o Huur rotanstoel € 5,00
o Servetten wit (idem nap ) € 1,21
o Huurprijs glazen, bestek, borden vuil terug € 0,25/stuk
o Montage & opstelling buffet, hapjes ass., mini dessertjes € 30,00
o Afbreken buffet, hapjes,… € 30,00
o Teruggave vuil potjes, glaasjes, schoteltjes van hapjes, mini dessertjes € 0,10/stuk
o Party tent 4x8 meter € 120,00
o Terraswarmer € 60,00
o Transport te bepalen
o Ander materiaal op aanvraag…
Prijzen geldig vanaf 1 januari 2019 – al onze prijzen zijn inclusief 12 % btw voor voeding met dienst en 21% voor de dranken of
anders indien vermeld
