Walking diner 

Walking diner I  € 66,50 exclusief btw vanaf 25 personen met inbegrepen

• 2,0 uur walking diner inbegrepen: 
  • huur glazen
  • Bordjes, bestek, enz…
  • zaalpersoneel 1 kelner per 12 genodigden, 
  • 1 kok
  • receptietafels met nap, deco,…enz
• Drank: Cava, witte wijn, rode wijn, water, fruitsap. (champagne supl € 9,00)
• Hapjes en gerechtjes: (uit te kiezen)
  • 3 koude hapjes pp zoals
    • Waaier van bresaola, ricotta en verse koriander.
    • Vittelo tonato
    • Grijze garnalen appel prei avocado 
    • Tataki van zalm, prei appel soya en groene uitjes
    • Sashimi van tonijn prei, avocado rode ui en gember
    • Gamba, rode biet meloen curry 
  • 4 warme gerechtjes pp zoals
    • Kortgebakken St Jacobsvrucht schuimpje van geitenkaas,fruitige vinaigrette gember
    • Linguini tapenade van olijf en kappertjes blanke botersaus venkel
    • Zeebaars, prei, chutney kerstomaat venkel 
    • Goudbrasem chinese kool, paprika, citroengras coco’smelk
    • Gepocheerde zeetong groene asperges lente ui en tomaat
    • Kabeljauw met prei shiitake en parfum van witte truffel, 
    • koekoek, beukenzwam en jus van morieltjes
    • Zachtgegaarde fazant fine champagne
    • Kortgebakken hert, geplette aardappel en groene kool, jus van jostabes
  • 2 dessertjes pp zoals
    • Soepje van meloen en rode vruchten met verse munt
    • Schuimpje van chocolade, kersen en krokantje van sinaas
    • Mini boule de berlin
    • Roomrijst met framboos
    • Mini moeulleux van chocolade 
    • Appelkrokantje